Anda sedang mencari ide resep tutug tempe teri bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tutug tempe teri bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan: Nasi putih Oncom bakar Tempe bakar Bumbu halus: Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Kencur Trasi Garam,gula,totole Bumbu utuh: Daun salam. Resep Simple Nasi Tutug Tempe Ini Adalah Salah Satu Makanan khas Sunda Dengan Mengganti Bahan Utama Oncom Menjadi Tempe. Atau kalau gak mau ribet bisa langsung di campurkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tutug tempe teri bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tutug tempe teri bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tutug tempe teri bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tutug Tempe Teri Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tutug Tempe Teri Bakar:
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 3 sdm teri basah
- Ambil 5 sdm kelapa serundeng
- Gunakan 2-3 centong nasi
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 20 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bancakan utk berbuka puasa bersama keluarga, sahabat dan rekan kerja. paket terdiri dari nasi bakar, ayam, tahu tempe, bakwan jagung, pekedel kentang, kerupuk, tumisan kcg panjang/kangkung/ sayur. Nasi tutug oncom, served with ayam bakar, tahu and tempe goreng also lalab vegetables. It may be served with chicken either fried as ayam goreng or grilled as ayam bakar, salted fish, fried tofu and tempeh, sunny-side fried egg, lalab vegetables; usually slices of cucumber and tomato with lemon. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar.
Cara membuat Tutug Tempe Teri Bakar:
- Siapkan bahan-bahan. Potong tempe, lalu goreng dan sisihkan. Cuci bersih teri lalu goreng dan sisihkan. Siapkan juga serundeng kelapa yang sudah di sangrai yaa…
- Haluskan tempe, teri dan serundeng menggunakan chopper, lalu sisihkan.. bisa juga di tumbuk yaa asal hancur..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Tumis hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu masukan air, lengkoas, daun salam dan daun jeruk, masak hingga layu. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.. saya pakai garam hanya sejumput saja krn teri yang saya pakai sudah asin.
- Masukan tempe teri dan serundeng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Cek rasa. Setelah rasa pas dan sudah tercampur rata, masukan nasi lalu aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap/hingga agak kering.Sisihkan.
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih. Lalu isikan tutug tempe teri diatas daun pisang, dan lipat daun seperti membuat pepes..lakukan hingga habis.. bakar tutug tempe teri diatas teflon anti lengket, bakar sampai sekiranya daun pisang gosong.. proses ini boleh di skip looh kl mau lsg di maem juga gpp, tapi ntr gjd tutug tempe teri bakar hhee
- Sajikan tutug tempe teri bersama lauk lainnya.. maem ini aja juga udah enak sih hehe, selamat mencoba yaa 🙂
Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom Tambahkan daun salam dan serai masukkan ke dalam wajan. Kemudian, goreng teri medan setengah matang masukkan bersama sedikit minyaknya. Coba buat tempe bakar jamur yang gurih dan oseng tempe teri cabai hijau yang pedas mengigit. Sertakan juga tempe goreng cabai buat camilan Hidangan tempe bakar cocok jadi rekomendasi menu sahur karena tidak mengandung banyak minyak. Aroma yang harum dari kombinasi bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tutug tempe teri bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
