Lagi mencari inspirasi resep bandeng presto khas sidoarjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto khas sidoarjo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto khas sidoarjo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandeng presto khas sidoarjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bandeng presto khas sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng Presto Khas Sidoarjo menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Presto Khas Sidoarjo:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt kaldu jamur(tambahan dari saya)
- Gunakan 1 sdm garam(untuk Baluran)
- Ambil 1 sdm garam untuk merebus
- Ambil Sepotong lengkuas
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Cara menyiapkan Bandeng Presto Khas Sidoarjo:
- Bersihkan ikan buang isi perutnya tanpa disisik(saya dibuang sisiknya)cuci di air mengalir sampai bersih bagian insangnya juga.lumuri garam dan air jeruk nipis (saya beri air sedikit)diamkan selama 10 menit👇🏻
- Bagian hitam dalam perut ikan saya bersihkan juga, kemudian cuci lagi di air mengalir 👇🏻
- Campur semua bahan👇🏻termasuk garam,air asam jawa dan kaldu jamur😉
- Tambahkan air,aduk rata masukan ikan(airnya tidak perlu banyak, cukup ikan terendam lebihkan sedikit seperti masak nasi)👇🏻
- Rebus selama 40-60 menit(dihitung setelah panci mulai berdesis) setelah matang diamkan 30 menit dan jangan dulu dibuka pancinya,baru angkat dan tiriskan 👇🏻
- Bumbunya meresap sempurna😍😍😍bisa digoreng biasa/dibalur pakai telur kocok juga sama sama enak😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto khas sidoarjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
