Sop Seafood Hipio (Perut Ikan)
Sop Seafood Hipio (Perut Ikan)

Sedang mencari inspirasi resep sop seafood hipio (perut ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop seafood hipio (perut ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop seafood hipio (perut ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop seafood hipio (perut ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop seafood hipio (perut ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Seafood Hipio (Perut Ikan) menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Seafood Hipio (Perut Ikan):
  1. Sediakan 1 lembar hipio, rendam air hangat kemudian potong-potong
  2. Sediakan 1 buah wortel, iris serong tipis
  3. Gunakan 300 gram brokoli, iris perkuntum, rebus sebentar dgn air garam
  4. Gunakan 1 lembar sawi putih, potong-potong
  5. Ambil 100 gram kapri manis, buang tiap ujungnya
  6. Ambil 6 buah bakso ikan, iris tipis
  7. Sediakan 5 buah jagung putri, iris serong
  8. Siapkan 1 buah jamur kuping, rendam di air hangat kemudian potong2
  9. Sediakan 1 buah jamur shitake, rendam di air hangat, iris
  10. Ambil 1/2 bungkus jamur shimeji coklat, buang bagian akarnya, cuci
  11. Sediakan 1 ekor cumi, potong2
  12. Ambil 4 ekor udang ukuran besar, bersihkan, potong2)
  13. Siapkan 1 butir telur
  14. Gunakan 900 ml air
  15. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
  16. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris
  17. Ambil 1 ruas jahe muda, iris
  18. Gunakan 2 sdm kaldu jamur
  19. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  20. Siapkan 1 sdm saos tiram
  21. Siapkan 1 sdm kecap ikan
  22. Ambil 1/2 lada bubuk
  23. Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  24. Siapkan Secukupnya jeruk kunci
  25. Ambil Secukupnya bawang putih goreng sebagai taburan
Cara membuat Sop Seafood Hipio (Perut Ikan):
  1. Siapkan bahan yang diperlukan, panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian tambakan udang dan cumi, aduk rata. Setelah itu tuangkan air. Tunggu sampai mendidih
  2. Masukan wortel, kapri, jagung putri, semua jamur dan bakso ikan. Tambahkan minyak wijen, kaldu jamur, lada, kecap ikan dan saos tiram aduk rata sambil koreksi rasa.
  3. Jika rasa sudah sesuai, masukan sawi putih, brokoli dan hipio yang sudah dipotong2, aduk kembali. Kemudian pecahkan telur dalam sop, aduk hingga membentuk srabut.
  4. Koreksi rasa kmbali, jika sudah sesuai. Angkat dan pindahkan dalam mangkok, beri taburan bawang putih goreng dan perasan jeruk kunci. Hidangkan dan segera makan selagi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop seafood hipio (perut ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!