Sedang mencari ide resep ikan kuah asam manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah asam manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. MOM.cara mengungkapkan terimakasih dengan cara sederhana :) #ManisnyaCintaIbu Video ini saya unggah untuk memenuhi tugas dalam mata kuliah Pengolahan Makanan Indonesia dengan Dosen Pengampu Titin Hera Widi Handayani S.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah asam manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah asam manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kuah asam manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kuah asam Manado memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kuah asam Manado:
- Sediakan 500 gr kepala ikan / fillet ikan laut
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 daun bawang
- Sediakan 2 serai
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 10 lbr pasang daun jeruk, sobek jd 2 spy aroma keluar
- Ambil 3 tomat merah
- Gunakan 5 blimbing wuluh (tomat hijau jg blh)
- Ambil 5 cabe merah
- Gunakan daun kemangi
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Garam, gula pasir
- Siapkan Kaldu (optional)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
Resep Sup ikan kuah asam Manado. Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi. Aduk rata dan masak hingga ikan matang.
Cara membuat Ikan kuah asam Manado:
- Lumuri ikan dg jeruk nipis + garam. Diamkan 15 mnt. Cuci bersih.
- Tumis bawang merah dan putih dg sedikit minyak sampai harum. Masukkan serai dan jahe
- Tumisan no 2 masukkan dlm air mendidih. Diamkan sampai mendidih lagi, baru masukkan ikan, dan daun jeruk. Tambhkan garam, gula, kaldu. Tutup dan didihkan lagi.
- Masukkan belimbing wuluh, tomat dan cabe merah. Masak sampai ikan matang.
- Tes rasa. Waktu mau disajikan..tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Taburi daun bawang. Selamat mencoba
Sup ikan kuah asam khas Manado siap sajikan dengan nasi dan sambal. Resep Pepes Ikan Rumahan Sederhana; Resep Praktis Lele Kuah Santan Pedas Gurih; Resep Ikan Tongkol Kecap Lezat Ikan Kuah Asam Khas Manado. Sajian sup kuah bercita rasa asam dan segar ini menjadi salah satu makanan favorit dan khas masyarakat Manado. Sup asam manis khas Manado berisi potongan ikan, tomat, nans, dan juga daun-daun aromatik. Sup ikan kuah asam biasanya disajikan bersama nasi dan tumisan buncis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kuah asam manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
