Anda sedang mencari ide resep gohu pepaya (asinan pepaya khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gohu pepaya (asinan pepaya khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gohu pepaya (asinan pepaya khas manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gohu pepaya (asinan pepaya khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Asinan pepaya khas Manado yang segar dan sangat mudah dibuat, yup, itulah gohu. Rasanya memang segar, sedikit asin, manis, sedikit asam dan pedas.mantap sekali disantap dingin ketika cuaca panas, duh nikmatnya. Gohu pepaya atau asinan khas Manado ini bisa disajikan bagi kamu yang sedang mencari makanan segar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gohu pepaya (asinan pepaya khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado) menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado):
- Gunakan 500 gr Pepaya setengah matang (atau mengkal)
- Siapkan 250 gr Gula pasir (sy pake 150 gr saja)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 2 Sdm cuka
- Gunakan 500 ml Air matang
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 Buah Cabe rawit (sy pakai 3 rawit + 2 cabe merah besar)
- Sediakan 5 Butir bawang merah
- Sediakan 3 cm Jahe
Coba Resep Gohu Pepaya khas Minahasa. Pepaya mengkal yang dipadu dengan kuah rasa pedas manis, sangat cocok dihidangkan di tengah cuaca terik. Gohu Manado merupakan rujak/asinan dari pepaya muda dan becitarasa segar. Gohu khas Manado memakai bahan-bahan yang sederhana dalam pembuatannya.
Cara membuat Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado):
- Kupas dan cuci bersih pepaya sampe getahnya hilang, tiriskan. (Jangan lupa hrs dibilas dgn air matang setelah dicuci dgn air keran) Buang bijinya, lalu serut pepaya mengkal atau setengah matang itu. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa ulek atau blender. Sy pilih blender ja biar cepet.
- Masak air, gula pasir, garam dan semua bumbu halus (kecuali cuka jgn ikut dimasak). Masak hingga mendidih. Sisihkan hingga suhu ruang. Setelah suhu ruang baru masukan cuka, aduk rata. Tes rasa jika perlu.
- Setelah suhu ruang tuang air asinan tersebut kedalam pepaya serut (Boleh disaring jika tdk mau biji cabe ikut masuk). Aduk rata. Masukan dalam kulkas minimal 2 jam. Akan lebih nikmat jika kuahnya meresap dalam daging pepayanya. Dan lebih segar jika dinikmati dingin.
- Selamat mencoba ya…. senang rasa hati ini karena bisa menikmati kuliner nusantara di rumah sendiri.
- Sedikit info: setelah baca baca byk resep gohu ini ternyata bahan bumbu ada yg dimasak dulu ada yg tidak dimasak dulu.. Bebas aja ya… Sy pilih dimasak dulu.. Tetap segar kok kuahnya.. Terus pepayanya bisa serut atau potong korek…ada juga yang potong kasar. Jd hanya masalah selera saja ya…😘
Bahan utamanya hanyalah pepaya muda yang diiris tipis sedikit memanjang atau diserut kasar. Kali ini teman temanku aku mau share makanan khas Manado namanya "Gohu Pepaya"mungkin kalau tempat lain Yang aku. Gohu is a popular green papaya asinan from East Indonesia, to be exact Minahasa (North Sulawesi). Asinan is very similar to acar or another name for pickle in Indonesia. As other Minahasa foods or better known as Manado, gohu is spiced up with lots chilies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gohu Pepaya (Asinan Pepaya khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
