Sedang mencari ide resep terik enthok / menthok / itik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terik enthok / menthok / itik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik enthok / menthok / itik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terik enthok / menthok / itik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terik enthok / menthok / itik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Terik Enthok / Menthok / Itik memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Terik Enthok / Menthok / Itik:
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 ekor enthok/menthok, potong-potong, bersihkan
- Siapkan 350 ml santan kental
- Sediakan 600 ml santan encer
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 btg serai, geprek
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 150-200 gr gula jawa (secukupnya)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 buah bawang putih
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah kemiri
- Ambil 1.5 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Cara menyiapkan Terik Enthok / Menthok / Itik:
- Haluskan semua bumbu dg blender / diuleg.
- Taruh enthok yg sudah dibersihkan di panci, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan.
- Bersihkan sisa bumbu yg masih menempel di blender/uleg-an dg sedikit air lalu tuang ke panci yg berisi entog.
- Campurkan bumbu dg daging enthok hingga merata sebelum menghidupkan api.
- Tutup panci kemudian masak dengan api sedang kurang lebih 45 menit hingga keluar airnya.
- Tambahkan santan encer, kemudian tambahkan juga garam, kaldu bubuk, dan gula jawa secukupnya. Masak lagi dengan api sedang kuah agak menyusut dan daging enthok sudah tidak alot.
- Kemudian masukkan santan kental hingga mendidih, koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terik Enthok / Menthok / Itik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
