Sedang mencari ide resep kue balapis khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue balapis khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue balapis khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue balapis khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue balapis khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Balapis Khas Manado menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Balapis Khas Manado:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 25 gr tepung tapioka
- Gunakan 300 gr gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 liter santan
- Gunakan 3 sdm bubuk cokelat, seduh dg 3 sdm air panas
- Sediakan 15 lembar daun pandan (blender bersama 100 ml air matang)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya vanili bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan
Cara membuat Kue Balapis Khas Manado:
- Campur tepung, gula, garam, vanili dan santan aduk hingga tercampur rata lalu saring.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. 1 bagian beri ekstrak pandan, 1 bagian lagi beri larutan cokelat.
- Panaskan kukusan hingga beruap lalu kukus cetakan yg sudah diolesi minyak sayur, selama ±10 menit. Tutup kukusan dibungkus dengan kain bersih.
- Tuang adonan hijau sebanyak 5 sendok sayur lalu kukus selama 8 menit, tuang adonan cokelat diatasnya kukus kembali dengan interval yg sama. Lakukan berulang hingga adonan habis. Setelah adonan habis terakhir kukus selama ± 30 menit hingga benar-benar matang.
- Angkat lalu biarkan sampai benar-benar dingin. Bisa jg setelah dingin simpan dalam lemari es semalaman, potong-potong menggunakan pisau plastik. Siap dinikmati bersama teh hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue balapis khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
