Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Gunakan 1/2 ons Cabai Rawit
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 3 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Ambil 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil 5 sdm Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
