Anda sedang mencari ide resep gulai ayam kemumu/batang keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kemumu/batang keladi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kemumu/batang keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam kemumu/batang keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai ayam kemumu/batang keladi Monica Putri Maharani. Lihat juga resep Gulai ayam kemumu enak lainnya. Batang Kemumu yang telah dikupas di remas remas dengan garam hingga ber air dan batang kemumu kempes, buang airnya, sisihkan; Siapkan penggorengan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, dan Lengkuas hingga mengeluarkan aroma harum.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam kemumu/batang keladi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ayam kemumu/batang keladi memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ayam kemumu/batang keladi:
- Ambil 1 ekor ayam potong
- Gunakan Secukupnya kemumu/batang keladi
- Sediakan Santan 2 buah kelapa
- Gunakan 1 ons cabe giling haluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sendok Ketumbar bubuk
- Ambil 3 cm Jahe haluskan
- Ambil 2 cm kunyit haluskan
- Sediakan 3 cm laos memarkan
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruku ruku
- Ambil 1 batang sereh memarkan
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Semasa ke pasar tani Kota Damansara pagi satu hari minggu, tujuan asal untuk mencari udang galah dan pucuk paku. Tapi bila ternampak ada juga batang keladi, saya beli juga seikat. Saya hanya pandai makan batang keladi, jika dimasak gulai dengan udang sahaja. Lain lain tak pernah lagi masak sendiri.
Cara membuat Gulai ayam kemumu/batang keladi:
- Masukkan semua bahan panaskan dengan api sedang, setelah sedikit panas masukkan ayam.
- Setelah ayam sedikit lunak masukkan kemumu / batang keladi, lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
- Tunggu sampai ayam lunak, jangan lupa diaduk sesekali, gulai ayam kemumu / batang keladi siap dihidangkan
Lama sangat dah mengidam nak makan asam rebus batang keladi atau ada sesetengah orang panggil gulai masam batang keladi. Teringat dedulu ketika tinggal di Ukay Perdana, mak saudara ana selalu datang dari KL dan singgah pasar tani Taman Permata , beli batang keladi dan masakkan di rumah ana ketika itu. Gulai kampung batang keladi/kemumu ati ayam. Ini yang masak emakku.upload di CP biar tersimpan resepnya, dan gampang nyari kalo mau nyobain resepnya nanti. Gulai Kemuna (Batang Keladi) Selalunya batang keladi saya beli di pasar malam atau pasar sudah siap di kupas kulit luarnya, jadi senang kerja memasak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai ayam kemumu/batang keladi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
