Anda sedang mencari inspirasi resep ikan patin kuah asam khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah asam khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin termasuk jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat karena tekstur dagingnya yang lembut dan enak sehingga ikan ini cocok disajikan sebagai. Olahan ikan yang saya suka dibuat kuah. Kali ini saya recook resep dari Lovelychef By TieDQ yang dimasak kuah asam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin kuah asam khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan patin kuah asam khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan patin kuah asam khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 1 kg ikan patin, potong2
- Siapkan 1 buah jeruk nipis utk melumuri ikan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Bumbu :
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jahe, iris2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 butir cabe merah, iris
- Siapkan 2 butir cabe ijo besar, iris
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong2
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1200 ml air
Adapun tingkat kepedasan yang dimiliki bisa diatur sesuai selera, tergantung pembuatnya. Namun apabila kamu mencoba ikan kuah asam di restoran-restoran Manado biasanya. Biasanya makanan khas Manado lekat dengan menu berbahan dasar ikan laut segar. Sup ikan kuah asam. foto: Instagram/resepdapur.mami.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri dng air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas.
- Rebus air bersama serai, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga mendidih, masukkan ikan patin rebus hingga ikan sedikit pucat, tambahkan bawang merah, cabe merah dan cabe ijo, aduk rata.
- Masukkan daun bawang, kemangi aduk rata, masak hingga setengah layu, masukkan tomat merah, tomat hijau, jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata kemudian koreksi rasa, masak 2-3 menit.
- Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado siap disajikan.. hhmm.. nikmat segar.
Tidak harus memakai ikan patin, ikan yang dipakai bisa ikan sungai lainnya seperti ikan baung, gabus dan papuyu. Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas Kalimantan Selatan ini, tapi jika di daerah moms tidak ada bisa diganti tomat kok. Timun Kerik Kuah Santan Khas Banjar Kalimantan Selatan Bilungka Bakarik. Language: Share this at Ikan Kuah Asam. Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi sup ikan yang tak kalah enak, misalnya Pindang Patin Palembang. atau resep yang paling favorit di website ini yaitu Ikan Kuah Kuning dari Maluku.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah asam khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
