Lagi mencari ide resep kuah asam ekor kuning (resep manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah asam ekor kuning (resep manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah asam ekor kuning (resep manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah asam ekor kuning (resep manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuah asam ekor kuning (resep manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado):
- Gunakan 1 ekor ikan ekor kuning, siangi, kerat 3badannya cuci smp bersih
- Gunakan 5 btr bawang merah, iris kasar
- Siapkan 4 btr bawang putih, iris kasar
- Sediakan 2 ruas jahe, bakar, kupas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, buang batangnya, cuci bersih
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 bh tomat, cuci, iris kasar
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam himalaya
- Gunakan 1/2 sdt saus tiram (tambahan dr sy)
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado):
- Kucuri ikan dgn air jeruk nipis dr 1 bh jeruk nipis. Taburi garam. Diam kan 5 menit. Lalu cuci bersih. Siapkan bumbu…iris bawang merah dan bawang putih. Geprek jahe dan sereh
- Iris2 tomat dan siapkan daun kemangi dan daun bawang yg sudah di cuci bersih. Rebus air smp mendidih. Lalu masukkan ikan, irisan bawang merah bawang putih, jahe, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Masak sampai kira2 bagian bawah sudah matang (kurleb 5 menit)
- Balik ikan, lalu masukkan daun kemangi, tomat dan daun bawang. Tambahkan saus tiram dan garam.. aduk2 air smp rata..masak smp tomat, daun bawang dan daun kemangi layu. Cek rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor, kucuri dgn air jeruk nipis dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah asam ekor kuning (resep manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
