Sedang mencari inspirasi resep mentok pedas khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mentok pedas khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mentok pedas khas malang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mentok pedas khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mentok pedas khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mentok Pedas khas Malang menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mentok Pedas khas Malang:
- Sediakan 1 ekor Mentok
- Siapkan 3 btg serai di geprek
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Siapkan 1 sachet Kara
- Sediakan 1 sachet kecap manis
- Gunakan 1 sachet penyedap rasa
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 1 saxhet Ladaku
- Gunakan 4 bh tomat, potong dadu
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe rawit
- Sediakan 10 bh cabe keriting
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 bj kemiri
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Cara menyiapkan Mentok Pedas khas Malang:
- Potong2 mentok sesuai selera. Buang brutunya. Rebus sebentar. Jika sdh setengah masak angkat & sisihkan.
- Bumbu yg dihaluskan.
- Kecuali serai, daun jeruk & irisan tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn api kecil. Aduk2 hingga bumbu berubah warna & harum.
- Kemudian masukan serai, daun jeruk & irisan tomat. Aduk2 hingga layu & semua tercampur rata
- Tambahkan air & santan. Aduk2 sampai mendidih.
- Setelah mendidih. Tambahkan. Garam, Gula, Penyedap Rasa, Kecap Manis & Ladaku.
- Masukan mentoknya kedalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai mentok tertutup bumbu.
- Didihkan & diamkan sekitar kurleb 20 menit hingga kuah mengental. Angkat & sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mentok Pedas khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
