Sedang mencari ide resep oblok mentok khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oblok mentok khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok mentok khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok mentok khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bismillah Melestarikan Masakan Khas BETAWI Tiparcakung Biar kaga punah Tergerus Jaman Nyook di Order dijamin merem melek#Oblok_Entok / #Krebek_Entok. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat oblok mentok khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oblok mentok khas betawi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oblok mentok khas betawi:
- Siapkan 1 ekor mentok ukuran sedang
- Ambil bahan halus :
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 10 cabe rawit hijau
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil bahan geprek :
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan bahan lain :
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Ambil air
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Selain enak dan menyegarkan, asinan betawi juga tergolong makanan yang menyehatkan karena banyak mengandung sayur-sayuran. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan. Soto Betawi merupakan makanan khas Betawi yang terkenal lezat dan populer. Soto ini biasanya menggunakan daging jeroan seperti hati, paru, babat, maupun organ sapi lainnya.
Cara membuat Oblok mentok khas betawi:
- Potong mentok jadi beberapa bagian lalu cuci, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit kemudian cuci / bilas
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang dan harum
- Masukkan mentok aduk aduk sebentar lalu tambahkan air, tutup wajan tunggu hingga mentok empuk (1-2 jam)
- Setelah empuk buka tutup wajan dan Masukkan air asam jawa dan aduk rata
- Aduk rata, diamkan sebentar lalu sajikan ❤
Kuah sotonya terbuat dari campuran susu dan santan yang tentu membuat rasa yang begitu khas dan lezat. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Makanan Khas Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab. Citarasa gurih dan sedap merupakan ciri khas khas makanan Betawi. Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sangat terkenal terutama pada saat acara Pekan Raya Jakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oblok mentok khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
