Sedang mencari ide resep soto enthok/itik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto enthok/itik yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto enthok/itik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto enthok/itik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto enthok/itik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Enthok/itik memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Enthok/itik:
- Siapkan 1 bagian dada enthok, dipotong2 direbus sampai empuk
- Gunakan bumbu Halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih bakar
- Siapkan 4 butir bawang merah bakar
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe bakar
- Sediakan jinten, ketumbar, merica secukupnya bakar
- Sediakan (saya sangrai semua bumbu di teflon)
- Ambil bumbu tanpa dihaluskan
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Ambil pelengkap
- Gunakan kol diiris tipis tipis
- Gunakan tomat diiris dadu
- Sediakan taoge siangi rendam sebentar di air panas
- Siapkan sohun rebus sampai empuk
- Siapkan daun bawang diiris
- Gunakan daun seledri diiris
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan sambel cabe rawit
- Ambil kecap manis
- Ambil jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Enthok/itik:
- Tumis bumbu halus dan bumbu tidak dihaluskan, kemudian masukkan air ke rebusan enthok (air masih mendidih) beri gula garam masak sampai matang
- Angkat daging enthok, goreng kering kemudian suir2
- Tata bahan pelengkap di mangkok, tambahin enthok suir, siram kuah, beri perasan jeruk nipis, kecap dan sambel
- Hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto enthok/itik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
