Lagi mencari inspirasi resep rica mentog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica mentog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica mentog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica mentog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica mentog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Mentog menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Mentog:
- Siapkan 1 ekor mentog, potong2
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas, bagian yg tua dgeprek
- Gunakan 10 lembar daun jeruk(5 lembar dhaluskan, 5 lembar sobek)
- Sediakan 8 batang sereh(6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Gunakan 1 potong gula merah
- Ambil 10 buah kemiri
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil bila suka Penyedap
Cara membuat Rica Mentog:
- Haluskan semua bahan bumbu lalu goreng tanpa minyak. Setelah airnya habis baru tambahkan minyak dan lengkuas,daun jeruk,serai dan garam. Setelah bumbu harum dan sudah masak baru masukkan mentog. Aduk terus sampai bumbu meresap. Baru kasih air, diamkan. Aduk sesekali.
- Saat air masih setengah masukkan gula merah, aduk rata sampai gula merahnya meleleh. Setelah air menyusut dan mentog sudah empuk cek rasa setelah pas baru masukkan cabe(supaya tau rasanya krn sy bikin pedas sekali).
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica mentog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
