Anda sedang mencari ide resep rica entog anti-amis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica entog anti-amis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica entog anti-amis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica entog anti-amis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica entog anti-amis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Entog Anti-Amis memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Entog Anti-Amis:
- Ambil 1 ekor entog
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ons cabe rawit merah (bisa dikurangi jika kurang suka)
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 2 buah lengkuas (5 cm masing masing)
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan Merica
- Ambil Garam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Gunakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Rica Entog Anti-Amis:
- Bersihkan entok. Potong potong sesuai selera.
- Rebus 2 liter air hingga mendidih. Masukkan entok selama 10 menit. Air rebusan biasanya akan berbusa dan berminyak.
- Buang air rebusan dan bilas entok dengan air bersih.
- Haluskan lengkuas, jahe, kunyit dan bawang putih. Tata daging entok dalam panci presto. Siram dengan bumbu halus. Rebus kurang lebih 15-20 menit dengan air secukupnya. Rebus hingga air menyusut.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, cabai merah dan kemiri.
- Tumis bumbu cabe masukkan salam dan serai. Tumis hingga tanak.
- Masukkan daging entok rebus beserta kaldu sisanya. Tambahakan gula jawa dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica entog anti-amis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
