Lagi mencari inspirasi resep rica rica entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica entog yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica entog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica entog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica entog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Rica Entog menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica Entog:
- Sediakan 1 ekor entog
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Gunakan Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica sangrai
- Gunakan secukupnya Ketumbar sangrai
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 10 biji Cabe merah
- Gunakan 20 biji Cabe rawit (sudah pas buat yang gak suka terlalu pedes)
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Royco
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Entog:
- Bersihkan entog dari bulunya. Kemduian bakar d atas kompor agar bulu halusnya hilang.
- Ambil jeroannya. Potong ukuran kecil2 dan bersihkan jeroannya
- Cuci bersih kemudian rendam dulu dengan perasan jeruk nipis -+10 menit (biar tidak amis)
- Panaskan air kemudian masukkan daging rebus -+45 menit dengan air rebusannya d ganti 2x (mengurangi amis). (bisa pakai presto 1/2 jam)
- Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng. Kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam gula royco secukupnya, aduk sampai rata
- Ungkep sampai meresap. Tambahkan kemangi dan irisan tomat. Icipi ya mama. Sajikan..!!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
