Lagi mencari ide resep ayam tuturaga khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tuturaga khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturaga khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tuturaga khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri. Perpaduan bahan dan bumbu tuturuga membuat sajian. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tuturaga khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tuturaga Khas Manado menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Gunakan 500 gr sayap ayam
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Ambil 1 bks santan instan (65ml)
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi (skip)
- Siapkan 2 batang sereh (skip)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 buah jeruk lemon/nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 buah tomat (tambahan)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, buang bijinya
- Gunakan 15 buah rawit merah (skip)
- Gunakan 2 ruas kunyit sebesar ibu jari
- Sediakan 4 butir kemiri (saya pakai 2)
- Ambil 1 rusa jahe sebesar ibu jari
Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado.
Cara menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Lumuri sayap dengan 1 buah jeruk lemon biarkan selama 10 menit lalu bilas air bersih,rebus sebentar saja(sampai mendidih dan kotoran'a di air keluar)lalu bilas air bersih lagi. Sisihkan. Siapkan bumbu halusnya, saya dengan diulek.
- Siapkan daun jeruk dan daun pandan dengan cara diiris tipis.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, irisan tomat, pandan dan peras lemon satunya aduk rata kembali.
- Masukan 1 bungkus santan dan tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan.
Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun masih terdengar asing. Namun, jika Anda telah mencicipinya, bukannya tak mungkin Anda akan menyukai, bahkan ketagihan dengan hidangan dengan kuah ini. Jakarta - Ayam Tuturaga merupakan salah di antara masakan khas Manado yang unik dan lezat. Olahan daging ayam berkuah kuning ini cocok untuk disajikan saat Natal maupun tahun baru. Sekilas penampilannya mirip dengan opor ayam, bahkan banyak yang menyebutnya opor ayamnya orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tuturaga khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
