Sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Manado menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Manado:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis untuk Ayam
- Ambil Bahan Tumisan :
- Gunakan 3 batang Sereh (Geprek)
- Sediakan 7-8 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu yang Dihaluskan :
- Sediakan 15 butir Bawang Merah
- Ambil 5-6 butir Bawang Putih
- Ambil 10 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 10-15 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit (di potong2)
- Sediakan 1-2 lembar Daun Pandan (di iket)
- Sediakan 2 buah Tomat (dipotong)
- Siapkan 5 batang Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya)
- Sediakan 2 ikat Kemangi
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Kaldu Ayam
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:
- Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar)
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu.
- Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam.
- Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Ayam Woku Manado siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
