Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam (sebenarnya kudu mentog) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Siapkan 1 ekor ayam (resep asli : mentog)
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 batang serai (6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Gunakan 10 butir kemiri
- Siapkan 5 cm laos
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 5 cm jahe
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 5 batang daun bawang (ambil bag hijaunya), diiris serong
- Gunakan Secukupnya cabe utuh (sesuaikan selera)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog):
- Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil.
- Kupas dan cuci bersih semua bahan. Lalu haluskan semua bumbu, kecuali cabe, daun kemangi dan daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bumbu masukan 2 batang serai yg sdh digeprek. Bila sdh wangi, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan secukupnya air masak hingga matang. Sesaat sblm api dimatikan masukan cabe, daun kemangi dan daun bawang serta garam dan gula merah. Aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Sajikan.. anakku suka bangeeett, makasih ya buk Isti sdh menambahi variasi menu di dapurku 😘
- Suamiku juga sukaaa… 👍👍
- Note : untuk cabe saya tetap utuh dan tdk dihaluskan krn anak2 blm bs mkn pedes. Kalo mng suka pedas jumlah cabe sesuaikan saja dan dihaluskan bersama bumbu pssti lebih sedep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Ayam (sebenarnya kudu mentog) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
