Anda sedang mencari ide resep oseng sulur keladi oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng sulur keladi oncom yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Langkah Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi Masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Setelah rata masukkan sedikit air Kemudian masukkan oncom tambahkan sedikit air, lalu dioseng hingga bumbu merata dan matang. • Setelah air dalam oncom telah menyusut, tambahkan garam, penyedap dan gula secukupnya, koreksi rasa terlebih dahulu. Kemudian masukkan daun bawang, dan leunca, aduk rata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng sulur keladi oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng sulur keladi oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng sulur keladi oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Sulur Keladi Oncom memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Oseng Sulur Keladi Oncom:
- Ambil 1/4 kg sulur keladi
- Siapkan 1 sdm Asam jawa
- Ambil 2 sdm oncom
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe merah
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
Dengan bumbu sederhana, tapi tetap bisa menggugah selera. Oncom adalah salah satu makanan khas yang berasal dari provinsi Jawa Barat, oncom merupakan makanan dari proses fermentasi kapang. Oncom memiliki rasa yang enak dan nikmat, proses pembuatan oncom hampir sama dengan proses pembuatan tempe oncom dapat diolah menjadi. Nama "OnCom" sendiri adalah kepanjangan dari kalimat "Online Consultation & Mentorship", yaitu aplikasi messaging (live-chat) yang menghubungkan masyarakat Indonesia dengan para konsultan atau mentor di bidang yang bervariasi sesuai dengan keahlian masing-masing.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Sulur Keladi Oncom:
- Rebus sulur keladi dengan air dan asam jawa hingga sulur melunak. Matikan api, buang airnya dan asam jawanya, lalu tiriskan
- Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
- Tumis bawang merah & bawang putih hingga layu, lalu masukkan cabe merah. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan serai dan laos.
- Masukkan sulur, aduk hingga rata
- Tambahkan oncom, lalu aduk hingga rata. Lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas dan sulur sudah lembek, matikan api. Sajikan
Sangrai oncom hingga mengering sambil di oseng agar tidak gosong. Goreng bawang merah dan bawang putih utuh setengah matang bersama dengan kencur yang diulek kasar, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan oncom yg sudah disangrai tadi, ulek hingga tercampur rata. Sulur ialah pucuk yang tumbuh dari batang bawah tanah. Anak pokok tumbuh di sekeliling pokok induk. Kalau pisahkan suluh ini dari batang bawah tanah, dan pindah ke tempat lain, ia juga akan bertumbuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng sulur keladi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
