Ayam Tuturuga Manado
Ayam Tuturuga Manado

Lagi mencari inspirasi resep ayam tuturuga manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturuga manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tuturuga manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tuturuga manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tuturuga Manado memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tuturuga Manado:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam
  2. Siapkan 1 bks santan Kara (200ml)
  3. Sediakan 2 ikat kemangi
  4. Siapkan 2 lbr Daun Pandan (potong2)
  5. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk (iris tipis)
  6. Ambil 3 btg Sereh (potong putihnya saja)
  7. Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
  8. Gunakan 5-8 buah Cabe Rawit
  9. Siapkan Garam
  10. Gunakan Gula
  11. Sediakan Kaldu Ayam
  12. Sediakan Kaldu Jamur
  13. Sediakan Minyak untuk menumis
  14. Ambil Air
  15. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
  16. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  17. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  18. Ambil 15 buah Cabe Merah Keriting
  19. Ambil 8-10 buah Cabe Rawit
  20. Sediakan 3 buah Kemiri
  21. Siapkan 1 ruas ibu jari Jahe
  22. Sediakan 1,5 ruas ibu jari Kunyit
Cara membuat Ayam Tuturuga Manado:
  1. Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan beri perasan jeruk nipis.
  3. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata, kemudian masukkan 1/2 bungkus santan, tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga rata.
  4. Masak ayam sampai air hampir surut, kemudian masukkan sisa santan, masak sampai kental. Koreksi rasa.
  5. Terakhir, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh, aduk sebentar. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tuturuga manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!