Sedang mencari ide resep ayam tuturaga khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturaga khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri. Perpaduan bahan dan bumbu tuturuga membuat sajian. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturaga khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tuturaga khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tuturaga khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tuturaga Khas Manado memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Gunakan 6 potong Ayam
- Sediakan 1 bh Tahu, potong2 & goreng
- Gunakan 1 butir Telur (kocok lepas)
- Siapkan 1 batang Daun bawang, potong 1 cm
- Ambil 1 slice Jeruk nipis
- Sediakan 200 ml Air
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 2-3 sdm Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Siapkan 3 bh Bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 25 gr Cabe kriting (me : cabe giling goreng 1,5 sdm)
- Gunakan 25 gr Cabe rawit (me: cabe setan 5 biji)
- Siapkan 1,5 sdt Garam
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 lembar Daun pandan, iris 1 cm
- Ambil 2 batang Sereh, ambil putihnya iris halus (me : geprek)
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk, buang tulang, iris halus
Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Tumis bumbu halus & bumbu pelengkap hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Masukkan telur. Aduk2 hingga telur mengumpal
- Tambahkan air. Masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk
- Masukkan tahu. Tambahkan daun bawang, perasan jeruk nipis, gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasa, angkat & sajikan
Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun masih terdengar asing. Namun, jika Anda telah mencicipinya, bukannya tak mungkin Anda akan menyukai, bahkan ketagihan dengan hidangan dengan kuah ini. Jakarta - Ayam Tuturaga merupakan salah di antara masakan khas Manado yang unik dan lezat. Olahan daging ayam berkuah kuning ini cocok untuk disajikan saat Natal maupun tahun baru. Sekilas penampilannya mirip dengan opor ayam, bahkan banyak yang menyebutnya opor ayamnya orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tuturaga khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
