Lagi mencari inspirasi resep ikan patin kuah asam khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah asam khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin kuah asam khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan patin kuah asam khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan patin kuah asam khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado:
- Siapkan 5 potong daging ikan patin
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, iris
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar jeruk
- Sediakan 3 buah cabek ijo besar
- Siapkan 3 buah cabek merah besar
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Sediakan 2 buah tomat ijo
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Cara menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado:
- Rebus air untuk kuah. Masukkan geprekan sereh, irisan jahe beserta daun salam dan daun jeruk disobek2. Saya buang tulang daunnya.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan patin yg sudah dimarinasi, atau diberi air jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak dg api kecil karna air sudah mendidih. Tunggu sampai ikan memucat.
- Iris bawang merah, cabek ijo dan cabek merah. Dan masukkan ke dalam panci saat ikan patin memucat.
- Iris daun bawang sesuai selera. Kemudian masukkan bersama dg daun kemangi ke dalam panci. Tunggu sampai agak layu.
- Potong tomat dan masukkan juga.
- Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa. Matikan kompor. And finally ready to serve!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah asam khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
