Sedang mencari inspirasi resep tumis batang keladi kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis batang keladi kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lompong, sayuran ini baru saya masak sebanyak dua kali, Bapak saya yang justru mengajari saya memasak ini. Resep kreasi Tumis Jagung Kecombrang yang memikat nafsu makan pecinta batang bunga berwarna merah ini. Memiliki aroma harum yang khas dan rasa asam yang unik masakan khas Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis batang keladi kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis batang keladi kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis batang keladi kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Batang Keladi Kecombrang memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Batang Keladi Kecombrang:
- Siapkan 15 batang/lompong keladi, siangi dan potong-potong lalu cuci
- Ambil 5 kuncup bunga kecombrang, buang kelopak kerasnya lalu iris
- Gunakan 1 sdm teri nasi, cuci bersih
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 50 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu ulek kasar :
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah besar
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 sdt garam
Bukan hanya bunganya, bahkan batang, rimpang, dan daun tanaman kecombrang sangat tinggi antioksidan. Kecombrang juga akan memberikan aroma segar pada sambal dan hidangan masakan tumis maupun berkuah. Resep Tumis Bunga Kecombrang Dari Leluhur. Tumis Bunga Pepaya Ikan Asin Simpel, Pahitnya Sedikit, Enaknya Banyak, Pedasnya Mantap.
Langkah-langkah membuat Tumis Batang Keladi Kecombrang:
- Tumis bumbu ulek dan teri nasi hingga harum. Tambahkan bunga kecombrang, tuang air lalu beri gula pasir, masak hingga airnya agak menyusut
- Masukkan batang/lompong keladi. Masak hingga semua matang sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Di Bali, batang muda kecombrang yang disebut bongkot biasanya diiris kasar, dan Bibit tanaman kecombrang dapat diperoleh dari stek batang. Bunga kecombrang atau biasa juga dikenal dengan nama bunga siantan atau honje, di negara Jiran Malaysia dikenal dengan nama bunga kantan, memiliki nama latin Etlingera elatior, sinonim lainnya adalah Nicolaia elatior, Phaeomeria magnifica, Nicolaia speciosa, Phaeomeria speciosa, Alpinia. Resep Tumis Kecombrang Enak dan Sederhana LubisFamily. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jagung yang sudah dipipil. Umumnya batang kecombrang agar keras jadi akan lebih cocok jika dijadikan bahan sup, bunga dan batangnya tidak perlu dibuang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Batang Keladi Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
