Anda sedang mencari ide resep pedesan enthok khas indramayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan enthok khas indramayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan enthok khas indramayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pedesan enthok khas indramayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pedesan enthok khas indramayu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pedesan Enthok khas Indramayu memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pedesan Enthok khas Indramayu:
- Ambil 1 ekor enthok (ibun ganti ayam)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu
- Ambil 2-3 sdm kecap manis
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau utuh (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 100 gr cabe rawit (ibun ganti cabe merah keriting 6 buah)
Cara membuat Pedesan Enthok khas Indramayu:
- Rebus dengan api kecil untuk membuat kaldu masak hingga bening, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam bersama air kaldunya. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam.
- Masukkan kecap manis dan cabe rawit hijau aduk rata. Angkat dan siap disajikan, mau berkuah atau kental sesuai selera yaa Bun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pedesan enthok khas indramayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
