Sedang mencari ide resep rica-rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica mentok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica mentok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Mentok memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Mentok:
- Ambil 1 ekor mentok, potong2 lalu cuci bersih
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 14 cabe setan
- Sediakan 14 cabe setan
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Mentok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan pelengkap. Biarkan sampai bumbu benar2 matang supaya tidak bau langu.
- Lemudian masukan daging mentok yg sudah di rebus dulu sebelumnya sampai empuk. Aduk2. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya moms.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
