Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica entog manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica entog manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica entog manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica entog manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga. Rica - rica entok dan tips menghilangkan bau amis entok. Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya minta ampun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica entog manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica entog manado menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica rica entog manado:
- Sediakan 1 ekor Entog (bebek manila)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 buah kemiri
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil iris Bumbu
- Sediakan 100 gram daun bawang
- Siapkan 15 bawang merah
- Sediakan 5 ruas sereh (digeprek lalu dicingcang kecil)
- Sediakan 5 lb daun jeruk (utuh)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 250 gram cabe rawit hijau di ulek kasar
- Sediakan 3 masako daging
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 lbr daun kunyit muda iris halus
- Siapkan 2 sdm penyedap
- Ambil 1/4 kg minyak buat numis
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 sdt baking soda(u/kue)
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica entog manado:
- Potong entog menjadi kecil kecil atau sesuai selera kemudian cuci.tambahkan baking soda masukan kedalam panci presto masaklah selama 30-45 menit.Atau kalau tidak ada presto bisa menggunakan panci biasa masak selam 60 menit.Atau sampai dading entog empuk.
- Tumis lah bumbu halus yaitu kemiri.bawang putih jahe dan kunyit yang sudah di blender atau di ulek.Sampai matang dan harum baunya.Kemudian masukan bumbu iris lainnya sampai aromanya benar benar harum.
- Masukan entog yang sudah di presto atau direbus tadi.Biarkan daging entog terendam.Biarkan mengolak dalam wajan dan kuahnya menyusut hampir setengahnya.mungkin agak lama tapi gak apa supaya tambah empuk dan bumbu meresap.Masukan semua bumbu termasuk cabe rawitnya.garam.masako.Masukan kemangi terakhir supaya tidak terlalu loyo.Jangan lupa koreksi rasanya.Setelah pas dan empuk matikan api dan siap disajikan
Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. The chicken is simmered in spices, herbs, and lots of hot chili peppers. Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica entog manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
