Ayam Tinoransak Khas Manado
Ayam Tinoransak Khas Manado

Sedang mencari inspirasi resep ayam tinoransak khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tinoransak khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tinoransak khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tinoransak khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tinoransak khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tinoransak Khas Manado memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tinoransak Khas Manado:
  1. Sediakan 500 gr ayam, potong-potong sesuai selera
  2. Ambil 8 lembar daun jeruk, pisahkan tulang daunnya
  3. Ambil 2 batang sereh, geprek
  4. Siapkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  5. Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
  6. Sediakan 300 ml air
  7. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  8. Ambil Secukupnya merica halus dan garam untuk marinase ayam
  9. Ambil Bumbu tumbuk kasar
  10. Gunakan 8 bawang merah
  11. Gunakan 10 cabe rawit hijau
  12. Sediakan 10 cabe kriting hijau (me cabe merah kriting)
  13. Siapkan 5 cabe hijau besar
  14. Ambil 1 ruas jahe, bakar
  15. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
Cara membuat Ayam Tinoransak Khas Manado:
  1. Potong-potong ayam, cuci bersih marinase yaitu membaluri dan remas-remas ayam dengan merica dan garam, diamkan minimal 15 menit. Siapkan semua bumbu.
  2. Ulek kasar bumbu.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan setengah matang, kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan aduk rata tunggu hingga bumbu matang sempurna. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Setelah ayam berubah warna masukkan air. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Diamkan hingga air berkurang, sesekali diaduk. Cek rasa. Pastikan rasanya pas. Bisa dibuat kering atau nyemek sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tinoransak khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!