Anda sedang mencari ide resep ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak:
- Siapkan Untuk adonan
- Ambil 1 talas sedang +-300gr
- Gunakan 300 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan secukupnya air putih
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan untuk topping
- Ambil caipou manis 2ons cincang kecil
- Sediakan ebi kering secukupnya cincang kecil
- Ambil 4 siung bawang putih
Cara menyiapkan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak:
- Talas diparut kasar. Di tempat terpisah campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Kemudian tambahkan air minum sampai agak kental, aduk rata. Tambahkan air panas sedikit supaya tidak berbulir. Masukkan garam dan kaldu jamur. Campurkan parutan talas ke adonan tepung. Jika terlalu kental bisa tambahkan air. Jika terlalu encer tambahkan tepung lagi.
- Siapkan loyang kukusan. Oleskan sedikit minyak, kemudian tuang adonan dan siap dikukus. Kukus kurang lebih 45 menit. Jangan lupa tambahkan air kukusan jika sudah berkurang. Adonan dapat dibelah dengan pisau untuk cek kematangan.
- Topping. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, ebi cincang,dan caipou manis cincang, dapat masukkan sedikit kaldu jamur.
- Potong kue, tambahkan topping. Penyajian lain, kue talas dapat dipotong kecil, dan digoreng dengan campuran telur dan topping ebi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
