Lagi mencari ide resep rica rica mentog / ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentog / ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog / ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica mentog / ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica mentog / ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Mentog / Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Rica Mentog / Ayam:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1 ekor Ayam / Mentog
- Ambil Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu uleg:
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 4 butir Bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabe merah keriting
- Ambil 5 buah Cabe setan
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Ambil Jahe seukuran telunjuk (geprek)
- Ambil Serai 1 buah (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 sdt Gula jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Kecap
Langkah-langkah membuat Rica Rica Mentog / Ayam:
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus
- Setelah ayam empuk, tiriskan
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya)
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging)
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Mentog / Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
