Sedang mencari inspirasi resep sayur keladi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur keladi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur keladi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur keladi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Keladi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Keladi:
- Sediakan 2 bungkus sayur keladi
- Ambil 100 gr udang basah (blh dganti 1 potong terasi sachet dibakar)
- Gunakan 1 genggam daun kesum
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 btr cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 2 buah asam kandis (potong 4)
- Ambil Garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 ltr air
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Keladi:
- Cuci bersih sayur keladi, masukkan ke dalam panci tambahkan 1 ltr air dan beri sedikit garam. Rebus sampai layu. Angkat lalu tiriskan
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit dan cabe merah) diulek sampai halus, geprek jahe dan serai.
- Iris-iris daun kesum dan daun kunyit.
- Panaskan wajan, tuang 5 sdm minyak goreng tumis bumbu halus, masukkan serai dan jahe. Kemudian masukkan udang, tumis sampai udang berwarna merah dan aroma udang keluar.
- Masukkan keladi rebus tadi ke dalam wajan aduk-aduk, tambahkan daun kesum, daun kunyit dan potongan asam kandis. Beri sedikit garam dan air, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap ke dalam sayur. Angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Keladi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
