Lagi mencari ide resep rica rica mentok super pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok super pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok super pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica mentok super pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rica-Rica Mentog Super Pedas dari Warung Wawa ini sungguh pedas rasanya, bikin keringat bercucuran alias gobyos. Selain Rica-Rica Mentog di Warung Wawa juga. Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica mentok super pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica mentok super pedas memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica mentok super pedas:
- Siapkan 1 ekor mentok
- Sediakan 5 batang serai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Gunakan bahan halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/4 kg cabai rawit
- Gunakan 6 buah cabai merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 8 buah kemiri
Bebek, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, sct masako ayam, micin, tomat. Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang suruh buka warung saja.rasanya nikmat apalagi bagi penyuka masakan pedas. Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Cara menyiapkan Rica rica mentok super pedas:
- Cuci bersih mentok. kemudian rebus air saat air setengah mendidih masukkan mentok yg telah dibersihkan dengan potongan jahe, kunyit, serai, daun jeruk dan daun salam agar bau amis mentok hilang. rebus sampai daging empuk.
- Haluskan semua bumbu halus dan siapkan wajan untuk menumis bumbu
- Setelah daging mentok empuk angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai yg digeprek, lengkuas yg digeprek daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang. tambahkan merica bubuk garam dan gula secukupnya
- Masukkan mentok ke dalam tumisan bumbu aduk sampai bumbu tercampur merata. tambahkan sedikit kecap manis dan air aduk kembali. koreksi rasa biarkan sampai mendidih.
- Rica rica mentok supeeer supeeer pedas siap di santap. bumbunya sampai ke tulang2 maknyus
Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica mentok super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
