Sedang mencari ide resep rica rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Mentok memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Mentok:
- Siapkan 1 ekor mentok
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 30 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa non msg
- Ambil 750 ml air kaldu
- Gunakan 1 ikat kemangi, siangi
Cara menyiapkan Rica Rica Mentok:
- Presto mentok yg telah dibersihkan kurleb 15 menit (dihitung dari keluar suara).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan mentok, air asam jawa, kayu manis, dan air kaldu. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Koreksi rasanya. Masukkan kemangi, masak sebentar lalu angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
