Anda sedang mencari ide resep cakalang sous manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang sous manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang sous manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang sous manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang sous manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Sous Manado menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Sous Manado:
- Ambil 500 gr Ikan cakalang asap yg sudah di suir2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Siapkan 3 batang bawang yg sdh di iris2 tipis
- Gunakan 2 sdm bumbung bawang merah halus
- Ambil 1 sdm bawang putih
- Ambil 1 helai daun pandan
- Siapkan 1 sdm cabe rawit halus (jika tidak suka pedas bisa di kurangi)
- Ambil 1 sdm cabe merah halus
- Siapkan 2 buah tomat yg di iris halus
- Gunakan 1 sdt jahe halus
- Gunakan 1 sdt kemiri halus
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk (saya gunakan totole chicken)
Cara menyiapkan Cakalang Sous Manado:
- Marinasi/rendam cakalang yang sudah di suir2 dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam sekitar 15 menit (bisa lebih)
- Goreng cakalang dengan api sedang sambil di tutup (hati2 karena bisa kena minyak panas) sambil aduk sesekali agar tdk gosong, angkat dan tiriskan
- Tumis batang bawang, bawang merah, daun pandan sampai harum, tambahkan kemiri, jahe, cabe rawit dan cabe merah juga tomat aduk sampai rata lalu tambahkan sedikit garam, lada, kaldu bubuk, gula, aduk sampai tomat layu
- Kemudian tambahkan cakalang yang sudah di goreng lalu aduk rata sampai semua tercampur, angkat dan hidangkan dengan nasi panas
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang Sous Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
