Entog Masak Cabe Ijo
Entog Masak Cabe Ijo

Sedang mencari ide resep entog masak cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal entog masak cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari entog masak cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan entog masak cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat entog masak cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Entog Masak Cabe Ijo memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Entog Masak Cabe Ijo:
  1. Gunakan 1 ekor entog potong2
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  3. Ambil 2 batang serai
  4. Ambil 3 cm jahe parut
  5. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  6. Ambil Minyak secukupnya utk menumis
  7. Siapkan 1700 ml air
  8. Ambil Bumbu tumbuk kasar :
  9. Gunakan 100 gram cabe kriting ijo
  10. Ambil 100 gram cabe ijo besar
  11. Ambil 50 gram cabe rawit ijo
  12. Gunakan 2 buat tomat ijo
  13. Ambil 1/2 bawang bombay
  14. Gunakan 2 siung bawang putih kating
  15. Gunakan 1 batang serai
  16. Ambil 2 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 4 cm jahe
  18. Gunakan 1/4 buah lemon ambil airnya
  19. Ambil 4 sdt garam
  20. Ambil 1 sdt gula
Cara menyiapkan Entog Masak Cabe Ijo:
  1. Rendam entog dlm air garam kemudian cuci bersih satu persatu entog dgn air mengalir,buang smua kotoran dan bulu2 yg msh menempel lalu rendam entog dlm air matang yg sdh d beri parutan jahe,1 batang serai dan 1 1/2 sdt garam,rendam minimal 30 menit,tiriskan
  2. Panggang entog dlm teflon,sisihkan
  3. Siapkan bumbu2 yg sdh d cuci bersih dan d tiriskan,blender kasar smua bumbu dgn 3 sdm minyak,tumis bumbu,1 batang serai geprek dan 4 lembar daun jeruk sampe harum dan matang,tuangi air
  4. Masukkan entog yg sdh d panggang,tutup panci masak selama 10 menit,matikan kompor diamkan selama 30 menit,lanjutkan memasak entog sampe entog empuk dan matang serta air menyusut
  5. Hidangkan entog masak Cabe ijo dgn nasi hangat dan lalapan (kelupaan foto lalapan)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan entog masak cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!