Lagi mencari inspirasi resep kari entok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari entok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari entok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari entok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari entok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Entok memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Entok:
- Gunakan 1/2 ekor entok (bersihkan dan presto dgn daun sieih supaya dagingnya empuk dan tidak bau amis)
- Ambil Air
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan sedikit jinten
- Sediakan minyak goreng
- Ambil bawang goreng
- Siapkan gula
- Gunakan garam
Cara menyiapkan Kari Entok:
- Haluskan bumbu dengan blender. kemudian tumis dan campur dengan serai, lengkuas yg telah digeprek, daun salam. masak hingga matang.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih. tambahkan santan, gula dan garam sesuai selera.
- Masukkan entok, aduk rata. kecilkan api. masak hingga bumbu meresap.
- Taburi bawang goreng. masakan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
