Sedang mencari inspirasi resep bubur manado (nasi merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado (nasi merah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado (nasi merah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur manado (nasi merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur manado (nasi merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado (nasi merah) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Manado (nasi merah):
- Gunakan 1 cup Beras /cup dr bawaan magicom (sy : nasi merah)
- Sediakan 1250 ml Air
- Ambil 1 buah Jagung manis, sisir (sy wortel)
- Gunakan 1 buah Ubi kuning/singkong, potong dadu (sy skip)
- Siapkan 200 gram Labu kuning (sy kentang)
- Siapkan 1 ikat Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar
- Ambil 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Siapkan 1 mangkuk Daun kemangi
- Gunakan 3 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 5 batang Serai, geprek
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Ambil 1 sdm Minyak
- Gunakan Ayam goreng Suwir (sisa)
- Ambil Cumi rebus (sisa)
- Gunakan Secukupnya Ikan asin /teri nasi goreng
- Ambil Secukupnya Sambal Terasi
Langkah-langkah membuat Bubur Manado (nasi merah):
- Siapkan bahan, saya pakai nasi merah sisa semalam
- Kukus labu kuning sebentar sj smp empuk (pakai labu kabocha), potong dadu sebagian, sisanya haluskan.(sy skip)
- Masak nasi, wortel, kentang, serai, dan 1 liter air sampai jadi bubur dan kentang empuk
- Sambil nunggu rajang bayam/kangkung, daun bawang
- Kalau sdh jd bubur masukkan sisa air (250 ml) & garam, aduk rata. Masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak smp sayuran matang.
- Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak smp kuning kecoklatan, lalu tuang dg minyaknya ke dlm bubur, aduk rata.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, test rasa. Matikan api.
- Sajikan panas2 dg pelengkap ayam suwir dan cumi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado (nasi merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
