Lagi mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Manado memakai 22 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Manado:
- Ambil 1 piring nasi sisa kemarin
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 5 buah ikan asin batu
- Sediakan Sambal (lihat resep)
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 2 siung baput
- Gunakan 2 siung bamer
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Sayuran :
- Siapkan 1 buah ubi
- Sediakan Labu kuning
- Ambil 1 ikat kangkung
- Sediakan 1 buah jagung
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
Cara menyiapkan Bubur Manado:
- Siapkan dan cuci bersih sayurannya.
- Siapkan bumbu nya.
- Blender nasi sisa kemarin dg air secukupnya sampai halus. Tingkat kehalusan sesuai selera. Kalo sy seneng yg super halus.
- Setelah halus,,pindahkan ke panci. Panaskan.
- Haluskan baput bamer kemiri garam dan penyedap.
- Geprek serai lengkuas dan jahe. Tumis semua bersama bumbu halus.
- Setelah bumbu matang dan harus,,masukkan ke panci bubur,,aduk rata.
- Biarkan mendidih,,lalu masukkan ubi,,labu,,dan jagung. Aduk rata.
- Biarkan kembali mendidih. Kalau terlalu kental bisa tambah air. Kekentalan sesuai selera.
- Setelah ubi matang,,cek rasa. Tambah gula dan kaldu. Aduk rata.
- Tambahkan kangkung dan kemangi,,aduk rata sampai matang. Sisihkan.
- Buat sambal lalapan. - (lihat resep)
- Cuci ikan asin,,goreng sampai matang.
- Sajikan bubur bersama sambal dan ikan asin. Kalo sy seneng nya pertama si ikan di suir2 dulu,,sambal yg banyak,,jadi ikan sambal dan bubur lgsg di aduk jadi satu. Tinggal hap ðŸ¤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!