Sedang mencari inspirasi resep entog rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal entog rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari entog rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan entog rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan entog rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Entog Rica-rica menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Entog Rica-rica:
- Ambil 1 ekor Entog
- Ambil 1500 ml air santan
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 batang daun bawang potong-potong kecil
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 batang serai di geprek
- Gunakan 2 potong kayu manis
- Gunakan Bumbu halus 1 :
- Siapkan 5 ruas lengkuas
- Ambil 5 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu halus 2 :
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Siapkan 3 buah tomat
Cara menyiapkan Entog Rica-rica:
- Siapkan wajan tuang 3 sdm minyak goreng panaskan, tumis bumbu halus 1 sampai harum
- Siapkan wajan tuang 3 sdm minyak goreng, panaskan, tumis bumbu halus 2 sampai harum
- Siapkan panci presto masukkan daging entog, tambahkan bumbu halus 1, bumbu halus 2, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, daun pandan, daun jeruk, kayu manis dan air santan
- Aduk-aduk, masak sampai matang dan daging empuk, masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan entog rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
