Anda sedang mencari inspirasi resep asinan mangga serut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan mangga serut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan mangga serut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asinan mangga serut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asinan mangga serut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asinan Mangga Serut memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asinan Mangga Serut:
- Siapkan 3 buah mangga muda (saya pakai mangga manalagi muda)
- Gunakan 600 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan cuka makan
- Sediakan 8 sdm gula pasir/sesuaikan selera
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah/jablay
Cara membuat Asinan Mangga Serut:
- Kupas mangga, cuci bersih dan serut. Sisihkan.
- Tuang air dalam panci. Masukan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Beri gula dan garam, aduk rata. Angkat. Dinginkan sampai suhu ruang (harus sampai suhu ruang, supaya mangga tetap segar, kalau panas-panas disiram,mangga akan jadi lembek).
- Setelah dingin beri cuka makan. Aduk rata. Koreksi rasa. Lalu siram kedalam mangga serut, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin minimal 5 jam. Lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan mangga serut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
