Rica-Rica Entok
Rica-Rica Entok

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica entok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica entok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica entok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica entok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica entok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Entok menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-Rica Entok:
  1. Sediakan 1 ekor entok
  2. Sediakan 1 ruas Jahe
  3. Siapkan 1 ruas Kunyit
  4. Siapkan 3 ruas Laos
  5. Gunakan 2 batang Sere
  6. Sediakan 3 lembar Daun Salam
  7. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
  8. Ambil 1 bungkus santeng kara kecil
  9. Siapkan 10 Cabe Orange
  10. Gunakan 2 sdm Kecap
  11. Siapkan 1/2 sdt Lada
  12. Ambil 1 sdt Ketumbar
  13. Siapkan 10 siung Bawang merah
  14. Siapkan 10 siung Bawang putih
  15. Gunakan 1 buletan kecil Gula merah
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Entok:
  1. Potong entok kecil-kecil cuci yang bersih kemudian masak sebentar, lalu tiriskan dan cuci bersih lagi agar tidak bau amis
  2. Siapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit… setelah siap tumis bumbu halus ini. Masukan juga daun salam, daun jeruk, sere yang sudah di geprek, lada dan ketumbar…
  3. Setelah tumisan harum masukan potongan entok tsb, biarkan meresap.. lalu Beri air, masukan santan, kecap, beri gula merah sedikit dan cabe orange yang masih utuh.
  4. Tunggu sekiranya sampai potongan entok lembut. Kemudian siap dihidangkan. Semakin sering di panaskan, semakin sedap menurut saya. Heheheh

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!