Sedang mencari ide resep gulai ikan tongkol batang keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol batang keladi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol batang keladi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan tongkol batang keladi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan tongkol batang keladi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol
- Gunakan 4 batang keladi ukuran kecil
- Sediakan Santan dari ½ butir kelapa
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan Bumbu Lempar
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 iris asam gelugur/kandis
- Sediakan Gula, Garam, Kaldu jamur (boleh yg lain/skip)
Cara menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi:
- Siapkan bahan
- Santan di bagi 2 kental dan encer
- Siapkan bumbu halus, saya blender
- Rebus Batang keladi yg telah di kupas dan di potong potong sebentar di air mendidih untuk menghilangkan getah, angkat, cuci dg air mengalir.
- Siapkan santan encer, bumbu halus, dan bumbu lempar kecuali gula garam dan kaldu. Panaskan hingga mendidih.
- Kalau sudah mendidih masukkan ikan tongkol, gula, garam, tunggu hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan Batang keladi, aduk2 hingga rata. Masukkan santan kental nya.
- Masak hingga santan mendidih, dan sampai matang. jangan lupa masukkan kaldu jamur dan cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat sajikan dangan daun ubi rebus dan sambal. 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol batang keladi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
