Lagi mencari ide resep sayur keladi khas kalbar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur keladi khas kalbar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur keladi khas kalbar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur keladi khas kalbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur keladi khas kalbar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Keladi Khas Kalbar menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Keladi Khas Kalbar:
- Ambil 6 potong Tulang Iga Sapi (sisa stok yang masih ada di kulkas 😋)
- Ambil 2 Ikat Sulur Keladi
- Gunakan Santan
- Sediakan Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 1 buah Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Seujung sdm Terasi (bakar sebentar)
- Gunakan Tambahan Bumbu
- Sediakan 1 sdm Cabe rawit yang telah diblender
- Siapkan 1/2 sdm Lada
- Ambil 7-8 buah Asam Jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa Kaldu Sapi
- Sediakan Daun Salam (Aku Skip)
Langkah-langkah membuat Sayur Keladi Khas Kalbar:
- Rebus tulang sapi hingga tetelan dagingnya lembut, aku tambah sedikit penyedap rasa kaldu sapi (Kuah Kaldu Jangan dibuang)
- Rebus sebentar sulur keladi, tiriskan
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu tambahan. Tumis hingga harum
- Siram dengan air kaldu, masukkan sulur keladi dan tulang sapi. Tumis sebentar.
- Tambahkan air kaldu, dan santan. Atur rasa. Masak hingga mendidih.
- Sayur Keladi Khas Kalbar siap disajikan 🥰👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Keladi Khas Kalbar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
