Pepes Tahu Teri Lompong Keladi
Pepes Tahu Teri Lompong Keladi

Sedang mencari ide resep pepes tahu teri lompong keladi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu teri lompong keladi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu teri lompong keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu teri lompong keladi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu teri lompong keladi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri Lompong Keladi memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
  1. Sediakan 8 buah tahu Bandung
  2. Ambil 100 gr teri jengki belah, cuci bersih
  3. Ambil 7 batang besar lompong keladi, kupas kulit luarnya
  4. Sediakan 1 sdt gula pasir
  5. Siapkan 1/2 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
  6. Ambil 10 lembar daun pisang
  7. Siapkan Secukupnya lidi/tusuk gigi
  8. Gunakan Bumbu halus :
  9. Siapkan 8 butir bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Ambil 5 cm kunyit
  12. Ambil 5 butir kemiri
  13. Ambil 5 butir merica
  14. Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi:
  1. Siapkan lompong keladi yang sudah dicuci bersih dan potong-potong. Didihkan 500ml air dan 1/2sdt garam, masukkan lompong keladi, didihkan lagi sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu
  2. Campur tahu, teri, bumbu halus, lompong keladi, gula pasir, air asam jawa dan cabe iris hingga rata
  3. Tambahkan telur, aduk lagi hingga semua tercampur rata sambil koreksi rasa
  4. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm adonan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis lalu kukus hingga matang kurleb 20-25 menit dengan api sedang
  5. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu teri lompong keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!