Pedesan Mentog / Entog
Pedesan Mentog / Entog

Lagi mencari ide resep pedesan mentog / entog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan mentog / entog yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan mentog / entog, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pedesan mentog / entog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pedesan mentog / entog sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pedesan Mentog / Entog menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pedesan Mentog / Entog:
  1. Ambil 1 ekor entog muda
  2. Ambil Gula merah
  3. Gunakan Santan
  4. Ambil Minyak untuk menumis
  5. Sediakan Air panas
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Siapkan 6 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 10 butir merica
  10. Sediakan 2 cm kunyit
  11. Siapkan 1 cm jahe
  12. Sediakan 1 cm kencur
  13. Ambil 3 butir kemiri
  14. Gunakan sesuai selera Cabe,
  15. Ambil Garam
  16. Sediakan Bumbu Cemplung
  17. Ambil 1 batang serai
  18. Gunakan 3 lembar daun salam
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  20. Ambil Lengkuas
  21. Sediakan Kayu manis
Cara menyiapkan Pedesan Mentog / Entog:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum.
  2. Masukkan satu persatu daging entog yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil, tutup hingga daging terlihat mengkel, sambil sesekali diaduk.
  3. Jika sudah mengkel, masukkan air panas hingga daging hampir tenggelam. Tutup kembali, masak selama kurang lebih 40 menit dengan sesekali diaduk.
  4. Jika daging sudah empuk, masukkan gula merah. Tutup kembali sekitar 5 -10 menit agar gula meresap.
  5. Masukkan santan, aduk. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan dengan penuh Cinta..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pedesan mentog / entog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!