Lagi mencari inspirasi resep pastel keladi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel keladi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pastel keladi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel keladi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Keladi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Keladi:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 400 gr keladi, bersihkan, kukus
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 btr putih telur
- Ambil 3 siung bawang putih halus/cincang halus
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 100 gr udang bintik, cincang setengah halus
- Gunakan 5-6 lbr kol, iris tipis, cincang kasar
- Ambil 3-4 btg daun bawang, iris tipis
- Ambil 3 bh bawang merah, haluskan
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 merica hitam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen (optional)
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Keladi:
- Siapkan semua bahan
- Campur semua bahan isi sampai rata.
- Haluskan keladi yg telah dikukus. Campur semua bahan kulit, sampai rata.
- Ambil adonan kulit, pipihkan, isi bahan adonan isi. Tangkupkan, bentuk seperti pastel atau bentuk sesuai selera. Karena adonan agak lengket, perlu taburan tepung terigu untuk membentuknya.
- Goreng dalam minyak panas sedang cenderung kecil, sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal botolan atau dengan saus mayonaise pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Keladi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
