Lagi mencari ide resep ikan bandeng bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bandeng bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bandeng bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Kuning menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bandeng Bumbu Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng, potong 6 bagian
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/4 kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Air
- Siapkan 1 sdm santan kental
- Gunakan 1/2 potong gula merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 potong bawang bombay
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan Secukupnya lengkuas
- Siapkan Secukupnya jahe
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning:
- Bersihkan Ikan bandeng, potong, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.
- Goreng ikan bandeng hingga kekuningan. Jangan terlalu kering ya.
- Rebus cabe merah
- Haluskan bumbu halus. Iris bawang bombay
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus.
- Geprek Lengkuas, jahe dan sereh, kemudian masukkan dalam wajan. Tumis bersama bumbu
- Masukkan ikan bandeng, aduk. Kemudian tambahkan air dan santan.
- Tambahnkan gula merah, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Biarkan airnya sedikir berkurang agar bumbu meresap dalam ikan.
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bandeng bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
