Lidah Sapi Presto
Lidah Sapi Presto

Sedang mencari inspirasi resep lidah sapi presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi presto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi presto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lidah sapi presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lidah sapi presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lidah Sapi Presto menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lidah Sapi Presto:
  1. Sediakan 1 lidah utuh
  2. Sediakan A. Bahan marinasi :
  3. Ambil 1 sdm Sendawa
  4. Sediakan 1 sdm Garam
  5. Siapkan B. Bahan rebusan :
  6. Sediakan Wortel 4buah + akarnya
  7. Siapkan 1/2 siung Bawang putih
  8. Ambil Bawang bombay 2biji yg besar
  9. Siapkan Bawang daun 4batang besar
  10. Ambil 1/2 biji Pala parut
  11. Siapkan 5 biji Cengkeh
  12. Gunakan 2 batang Seledri
  13. Ambil secukupnya Merica
  14. Sediakan 2 sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Sapi Presto:
  1. Lidah utuh siapkan di wadah besar, alat tusuknya, me: pake cowet besar
  2. Setelah terasa sudah ditusuk semua lidahnya, campurkan merata dgn garam n sendawa yg sudah dihaluskan. Masukkan diwadah, tutup dgn plastik n masukan ke kulkas bawah selama 24jam
  3. Setelah disimpan didalam kulkas selama 24jam, cuci bersih lidah dari bekas garam n sendawa
  4. Siapkan bumbu rebusan, daun bawang akarnya ikut direbus juga tp harus cuci bersih
  5. Siapkan presto, masukkan lidahnya didasar, baru bumbu2nya, isi dgn air sampai semua bahan terendam keseluruhan (perhatikan ukuran presto, air tdk boleh melebihi kuping pegangannya)
  6. Masak presto dgn api besar sekitar 5menit, atw tergantung sampe pluitnya bunyi, kemudian ganti api kecil sampai sekitar 25menit lagi.
  7. Total masak di presto 30menit (5+25mnt). Setelah itu matikan kompor n biarkan udara dalam presto hilang dgn sendirinya (klo mau cepat dibuka, pastikan udara dipresto hilang dgn membuka pluit uap sampai benar2 aman) be careful👍👍
  8. Test keempukan lidah, apabila dirasa kurang empuk, bisa ditambah 10 - 15 menit lagi, dgn tatacara seperti step 6, bisa juga tes rasa bila kurang asin
  9. Lidah yg sudah matang n empuk, setelah dingin, kupas bagian luar kulitnya. simpan di freezer. Bila ingin digoreng atw dijadikan tumisan, potong sesuai kebutuhan saja.
  10. Selamat menikmati 😘😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lidah sapi presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!