Anda sedang mencari ide resep ikan bandeng pindang kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng pindang kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng pindang kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bandeng pindang kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bandeng pindang kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Bandeng Pindang Kecap memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bandeng Pindang Kecap:
- Ambil 1/2 kg ikan bandeng potong 5
- Siapkan 5 siung bawang merah iris kasar
- Ambil 3 siung bawang putih iris kasar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas kunyit dikeprek
- Gunakan 1 ruas jahe di keprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 lt air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
Cara membuat Ikan Bandeng Pindang Kecap:
- Ikan bandeng yang sudah dibersihkan, dilumuri garam dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. diam kan sebentar lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan rawit, kunyit, jahe, digarang / dibakar di atas teflon/panggangan hingga sedikit terbakar (gosong), angkat dan sisihkan. bila suka pedas cabe rawit bisa dipotong 2 ya.
- Siapkan panci dan rebus 1 lt air hingga setengah mendidih lalu masukkan bumbu2 yang di bakar tadi juga daun salam.
- Setelah mendidih tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu. baru kemudian masukkan ikan bandeng yang sudah di goreng tadi. didihkan sebentar lalui angkat dan sajikan.
- Pindang lebih enak bila sudah dingin kemudian dipanaskan kembali, karena bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan dan aroma bumbu rempah sudah keluar dan menyatu dengan kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bandeng Pindang Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
